발효건축
Fermentation Architecture

복순도가 福順都家 의 김정식 · 박복순 부부와 그 두 아들은, 집안의 전통 방식으로 곱게 빚어 마을 어르신들께 대접했던 가양주 家釀酒 형식의 막걸리로 지역 특색을 살리고 자체적으로 브랜드화하여 막걸리의 세계화와 프리미엄화를 성공하였습니다.


막걸리는 그간 맛과 우수성에도 불구하고 와인이나 사케만큼 전통주로서 세계에 소개된 적이 없었습니다. 복순도가 福順都家 는 전통방식을 고수하는 노력으로 제품의 우수성을 키우고 더불어 색다른 마케팅을 통한 브랜딩으로 지금에 이르게 되었습니다.


건축을 전공한 장남 민규 씨는 미국 뉴욕 쿠퍼유니언 The Cooper Union 에서 발효건축 FERMENTATION ARCHITECTURE 을 기반으로 졸업 논문을 발표 후 고향인 언양으로 돌아와 도가의 설계와 건축을 하였고 제품 디자인, 브랜딩, 그리고 마케팅 전 과정 또한 직접 아트 디렉팅하며 복순도가 福順都家 브랜드에 정성스러운 숨결을 불어 넣으며 전통주에 색다른 시각 변화를 일으키고 새로운 성공신화를 만들어가고 있습니다. 또한 미국 캘리포니아 대학교 버클리 UC berkeley 에서 수학을 전공한 차남 민국 씨는 부모님을 도와 수많은 제조 · 실험을 통해 발효 과정을 더욱 과학적으로 체계화하며 상품의 안정화를 시켰습니다. 


발효 공간은 한국 전통문화의 가치를 보여주는 전시 · 체험 공간이자 지역 발전에 기여하는 공간이 되고자 합니다.

 




The Design of Boksoondoga Contains 

Korean Tradition and Korean Sentiment.



At Boksoondoga, Jongshik Kim and Boksoon Park, along with their two sons, have succeeded in branding themselves to globalize the premium Korean rice wine that originates from the family-style Gayangju while still utilizing local characteristics.


This Gayangju was made using family traditions and was frequently served to the village elders. Minkyu Kim, the eldest son who majored in architecture, returned to his hometown of Eonyang after publishing his graduation thesis based on the concept of FERMENTATION ARCHITECTURE at The Cooper Union in NewYork, USA.


After he came back, he designed and constructed the brewery, and began working on product design, branding, marketing, and art directing, breathing life into the Boksoondoga brand. Through this, Boksoondoga has been able to come alive, creating a visual change in the image of Korean traditional liquor and taking steps to create a new legend of success.


In addition, Mingook Kim, who majored in mathematics at UC Berkeley in California, USA, helped his parents to make the fermentation process more scientific and systemically stabilized products through numerous experiments and manufacturing.


Boksoondoga intends to show that fermentation space is a space for things like exhibitions and experiences that show the value of Korean traditional culture while also being a space that contributes to regional development.

TOP